關於「生」巧克力的「生(NA MA)」,在日文裡是指鮮奶油(NA MA KU RI-MU)的意思,因此生巧克力指的是巧克力與鮮奶油的結合,這大概是世界上最能讓人感到幸福的甜點 _80%比利時手工生巧克力_的切面看起來就像是一個巧克力磚,乘載了甜點師傅精心雕琢的用心。台南起士公爵使用兩種基底的巧克力調和至濃度約80%的完美比例,苦與甜拿捏得恰到好處!雖然我是重度巧克力愛好者,但是我也不建議大家沒事跑去買什麼99%的巧克力來吃… 雖然是滿健康又不容易胖的,但是相信我,那吃起來就沒有什麼幸福感了好嗎?