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從寶貝出生之後,我就開始嘗試各種品牌的“滴雞精
滴雞精在古籍記載有溫中補虛、滋陰填髓、益氣健脾的功效。
不只可以照顧寶貝、提供成長發育所需優質的蛋白質跟氨基酸,
還能順便替體質虛寒的自己補補身體!
這一篇文章就要來替大家開箱市面上五款知名常溫滴雞精,
以及獲得【ITQI米其林絕佳風味大獎】的御凰飲煉雞精
璽氏工坊2023年榮獲台中十大伴手禮首獎,更是14年來唯一獲獎的滴雞精品牌。
 
一樣都是無添加的滴雞精,喝起來不是應該都差不多嗎?
為了破解這份心裡的疑惑,我決定一次打開6包滴雞精來做一次個人評測XD
真的是下了重本,有想要選購滴雞精的讀者粉絲們一定要繼續看下去~
因為滴雞精本身含有滿滿的膠質,遇冷就會結凍。
如果想要測試是否不加任何一滴水,只要放入冰箱冷藏內再取出就可以揭曉答案噢~
必須要說,我真的是費了九牛二虎之力,
好不容易才把死命巴著包裝袋不肯出來的塊狀滴雞精倒出(已累)
漂亮的琥珀色,幾乎已經變成固體的果凍質地。
 
接下來就陸續打開一樣從冰箱冷藏取出的其他五款滴雞精。
*這六款都是常溫滴雞精,為了實驗才放進冰箱,平常是不需要冷藏的噢!
很明顯可以看到,質地最為凝固的就是御凰飲煉雞精
接下來則是娘家滴雞精,田原香、白蘭氏和老協珍都是偏軟糊的凍狀,
而有點意外的是,農純鄉的滴雞精是看起來質地最接近液態的~
這個結果有可能受到開袋順序影響,但恰巧碰上寒流室內氣溫並不高,大家可以參考看看。
結凍程度:璽氏工坊>娘家>田原香=白蘭氏=老協珍>農純鄉
 
除了純度測試之外,為了要給挑嘴的寶貝喝~所以味道也很重要!
六款同樣都送進微波爐加熱,滴雞精真的很方便,1分鐘就能得到一碗暖心熱飲。
即使都是常溫滴雞精,也都是使用台灣本土的土雞製作,
只因為萃取方式不一樣,雞精顏色也都截然不同呢!
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顏色並不影響我對於滴雞精的喜好,重要的還是氣味、口感如何?
▎璽氏工坊:香氣清淡,感覺是很單純的味道,和煮出來的雞湯差不多~口感偏濃郁 !
▎田原香:不知道是否因為用傳統炭火陶甕製作,有一種特殊的氣味,喝起來很像有調味的高湯。
▎農純鄉:入口味道比較鹹一點點,而口感則是較他牌稍微稀一點。
▎白蘭氏:味道比農純鄉又更鹹一點,聞起來有白蘭氏雞精的味道(?)個人不太喜歡。 
▎老協珍:味道也是偏鹹,聞起來很清香,但喝起來卻有股雞精的味道。
▎娘家:聞起來有淡淡的雞精味,不過喝起來也是像雞湯一樣順口。
口味喜好程度:璽氏工坊>娘家>田原香>農純鄉>老協珍>白蘭氏(後面三款不會回購)
 
實測結果,即使不在乎滴雞精的製作工法和純度~
御凰飲煉雞精都是口感最純粹、好入口(不會過鹹)的滴雞精。
傳統罐裝雞精因為腥味太濃厚,能夠接受的人並不多,
煉雞精喝起來就像剛煮好的香醇雞湯一樣,
也非常適合製作成各式粥品、點心,不用擔心會有突兀的腥味。
隨著天氣漸漸變冷~每天下班都好想馬上喝一碗熱湯!
但是好喝又充滿營養價值的湯品可不是3~5分鐘就能做得出來~
滴雞精不只口感佳,營養價質高,
而且一包有60ml,餐前喝一碗剛剛好不會太飽卻很滿足:)
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每一包滴雞精都有完整的營養,卻是零脂肪、零膽固醇、低熱量(19大卡)
可以說是最適合備孕、孕期和產後想要補給營養,但不想長胖的媽媽們飲用!
想當初我還因為怕胖,許多親友送的補品都不敢吃呢XD
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現在的我已經脫離新手媽媽,但也迎來寶貝最重要的快速成長時期~
自古以來,滴雞精就是長輩們為了幫助家人增強體力、促進食慾、補充營養的秘方!
我也打算要用同樣的方式,替寶貝打下良好的發育基礎。
身為新時代女性(身兼多職)當然選擇優質的 ,
幫我省下時間,卻能打理好家人的健康~
認真工作不就是為了把薪水用在最值得的地方嗎:)
 
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